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市教育局联合多部门专项检查学生配餐企业(图)

时间:2019-06-21 15:01:36 来源:体育卫生与艺术教育科 点击率:572

  6月14日,按照省教育厅下发的《关于做好学校集体配餐食品安全工作的紧急通知》要求,由市教育局调研员李晓军主任带队,联合市市场监督管理局和新闻媒体对我市世纪苗营养餐饮有限公司、鸿膳房营养餐配送有限公司、慈牡餐饮科技有限公司三家配餐企业进行了突击检查。此次检查旨在强化校园及周边食品安全专项整治活动的效果,督导配餐企业强化管理,严格把好各项相关工序。

  检查人员按照《黑龙江省餐饮服务日常监督检查要点表》相关考核标准,到达企业后,先后对原材料储藏间、清洗、切配、制作、装盒、食品运输等环节进行细致入微的检查,同时对企业的相关资质、从业人员的健康检查证明、食品采购台账、食品留样进行认真核实,并对部分的食材、调味品进行了现场抽检,当场反馈检查结果。

  此次检查是严格落实教育部、国家市场监督管理总局、国家卫健委《学校食品安全与营养健康管理规定》,对学校集体配餐基本情况进行认真梳理,主动掌握配送信息和食品安全情况,发现问题立即整改。此次对大型餐饮配送企业的检查也是为了从源头上把控,为学生选择的配送午餐盒饭进行保驾护航,无论是原材料还是生产加工环节,乃至最后的装盒都进行高标准的检查。

  检查人员对三家配餐企业均提出了对员工行业知识定期培训、要求企业强化安全意识,严格履行食品安全主体责任,健全管理制度和应急预案,加强关键环节控制,杜绝食品安全隐患,确保学生用餐安全。


 

 

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